2021年導游證考試《全國導基》輔導資料:南方部分少數(shù)民族
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2021年導游證考試《全國導基》輔導資料:南方部分少數(shù)民族
一、土家族
(一)概述
土家族集中居住在湘、鄂、渝、黔四省市交界的叢山之中,現(xiàn)有人口約835.4萬。土家族有自己的語言,屬漢藏語系,但是絕大多數(shù)人使用漢語,僅有少數(shù)聚居區(qū)還保留著土家語。
土家族從事農業(yè)生產,善于漁獵,其經濟發(fā)展雖受漢族影響較大,但也有自己的特點。
織繡藝術是土家族婦女的傳統(tǒng)工藝。土家族的傳統(tǒng)工藝還有雕刻、繪畫、剪紙、蠟染等。土家織錦又稱“西蘭卡普”,是土家族婦女獨特的織錦工藝品,僅織錦圖案就多達數(shù)百種。土家族愛唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。傳統(tǒng)舞蹈有“擺手舞”“八寶銅鈴舞”及歌舞“茅古斯”。其中,“擺手舞”是最著名的土家古老的舞蹈,每年春節(jié)期間都要舉行“擺手舞”會。土家織錦和“擺手舞”并稱土家族人民的藝術之花,已被列入國家級非物質文化遺產名錄。另外,土家族的儺戲被人們稱為“中國戲劇的活化石”。
土家族迷信鬼神,崇拜土王(整個土家族的祖先),尊奉土老師(巫師),相信兆頭。道教、佛教和基督教先后傳人,對土家族的宗教信仰也有一定的影響。
(二)民俗
土家族的房屋依山而建,呈虎坐形。其中土司或土官居住的木架屋雕梁畫棟、房頂蓋瓦,俗稱吊腳樓。吊腳樓的基本特點是正屋建在實地上,廂房除一邊靠在實地和正房相連,其余三邊皆懸空,靠柱子支撐。正屋和廂房(即吊腳部分)的上面住人,廂房的下部有柱無壁,用來喂養(yǎng)牲畜、堆放雜物。
土家族多食苞谷、稻米,愛好喝酒,善食辣椒、花椒、山胡椒。習慣做臘肉、甜酒、團馓和糍粑等。菜肴以酸辣為其主要特點,有“辣椒當鹽”的嗜好。愛喝用糯米、高粱釀制的甜酒和咂酒。
土家族的服飾現(xiàn)在與當?shù)貪h人的服飾差不多。但是在高山地區(qū)的土家老人的穿著和保存的衣飾,則與漢族、侗族和苗族的服飾不同。土家族的服飾布料多為自紡自織的土布(史稱溪布或峒布)。男裝為對襟短衫扣子很多,下著長褲。無論年老年輕,愛用青布包頭。女裝為短衣大袖,左衽開襟,滾鑲花邊,原著八幅羅裙,后改鑲邊筒褲,頭纏墨青絲帕或布帕。
清雍正以后,土家族的婚姻制度逐漸和漢族接近,但仍保留一些原始婚俗的殘余,如“以山歌為媒”的自由擇偶、婚禮中“哭嫁”的習俗等。
土家族過去多實行火葬,后受漢族影響實行土葬。
土家族的傳統(tǒng)節(jié)日主要有趕年、六月六等。趕年,就是土家族比漢族提前一天或幾天過春節(jié)。月大在臘月二十九,月小在臘月二十八,也有在臘月二十七、二十六的,所以稱為趕年或調年會。過趕年的習俗,相傳與土家族祖先為了抗擊外來侵略,提前吃年飯以出發(fā)迎戰(zhàn)有關系。
土家族的禁忌有:禁食狗肉;忌隨意移動火塘中的三腳架,忌用腳踩灶或坐在灶上以及將衣褲、鞋襪和其他臟物放在灶上;客人不能與少婦坐在一起,但可以與姑娘坐在一條長凳子上;忌在家里吹口哨、打嗚呼和隨意敲鑼打鼓。
二、壯族
(一)概述
壯族,舊稱“僮”,是我國少數(shù)民族中人口最多的民族,90%以上聚居于廣西壯族自治區(qū),其余分布在云南省、湖南省、廣東省和貴州省等地?,F(xiàn)有人口約1700萬。
壯族有本民族的語言文字,壯語屬漢藏語系,分南北兩大方言。壯文是以拉丁字母為基礎創(chuàng)制的文字,已在壯族地區(qū)全面推行使用。
壯族崇拜祖先,信仰多神。唐宋以后,佛教、道教傳人壯鄉(xiāng),對壯族農村影響較深。
壯族主要從事農業(yè),種植水稻、玉米、薯類等。壯族地區(qū)氣候溫和,雨水充沛,森林面積廣,盛產樟木、銀杉等名貴木材。果品也很豐富,甘蔗產量居全國首位。南珠、三七、蛤蚧是壯族地區(qū)素負盛名的特產。
壯族具有悠久燦爛的民族文化,廣西南部的花山原始崖壁畫是壯族古代文化藝術精華,壯族人民鑄造使用銅鼓已有2000多年歷史,索有“銅鼓之鄉(xiāng)”的譽稱。壯錦是壯族享有盛譽的工藝紡織品,以織工精巧、圖案別致、色彩絢麗和結實耐用著稱,與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國四大名錦”。壯族刺繡、竹芒編等皆名揚遠近。壯歌久負盛名,定期舉辦“歌圩”盛會。“歌圩”是壯族人民對歌、賽歌的盛大集會,相傳跟唐代歌仙劉三姐有關。目前壯族的劉三姐歌謠、壯族織錦技藝、壯族歌圩、銅鼓習俗等已被列入國家級非物質文化遺產名錄。
(二)民俗
壯族住房多與當?shù)貪h族相同。部分地區(qū)居民住“干欄式”(叉稱“麻欄式”)建筑,竹木結構,分上下兩層,樓上住人,樓下堆放雜物。
壯族在飲食方面,主食是大米和玉米。蔬菜品種比較豐富,常以水煮的方法烹制。壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和術薯酒,度數(shù)都不太高,其中米酒是過節(jié)和待客的主要飲料。年節(jié)時,用大米制成各種粉糕,五色花飯及外形奇特的各種粽子。喜吃腌制的酸食,以生魚片為佳肴。婦女有嚼檳榔的習俗。
壯族服飾各地不一,廣西西北部,年老壯族婦女多穿無領、左衽、繡花、滾邊的衣服和滾邊、寬腳的褲子,腰間束繡花圍腰,喜戴銀首飾;廣西西南部龍州縣、憑祥市一帶的婦女,著無領、左衽的黑色上衣,包方塊形狀的黑帕,穿黑色寬腳褲子。男子多穿唐裝。
壯族的民俗節(jié)日除春節(jié)、中元節(jié)、?;旯?jié)外,最主要的是以對歌為主要活動的歌圩節(jié)。
三月三的歌圩節(jié)是壯族的民間傳統(tǒng)歌節(jié),流行于廣西、云南等地。多在春秋兩季舉行,為期數(shù)天。每逢圩日,方圓十里的男女青年會聚傳統(tǒng)的歌場,有數(shù)千至萬人。各村寨分為男隊、女隊,以歌傳情,通宵達旦,持續(xù)數(shù)天。圩日期間還舉行拋繡球、碰紅蛋、踢毽子、搶花炮等活動。未婚青年常在此尋找到意中人,交換信物,再經父母請媒說親。還舉辦各種廟會活動,形成商品集散盛會。
壯族不稱“豬肝”稱“豬濕”,不稱“豬舌”稱“豬利”,因當?shù)貪h語“干”與“舌”即虧本之意。
壯族的禁忌:忌食牛肉和蛙肉;忌諱用腳踩踏鍋灶,禁止在灶上煮狗肉;忌筷子跌落地上,認為不吉利;吃飯時忌用嘴把飯吹涼,更忌把筷子插到碗里;忌從晾曬的婦女褲子下走過;夜間行走禁止吹口哨;無論家人、客人,忌坐門檻中間;家有產婦時,門上懸掛草帽一頂,暗示外人不得人內。
三、黎族
(一)概述
黎族是古代“百越”人的后裔,主要分布在海南省,現(xiàn)有人口約146.3萬。
黎語屬漢藏語系,不同地區(qū)有不同方言。1957年曾創(chuàng)制拉丁字母形式的黎文方案。
黎族宗教信仰多種多樣,并滲透到生活的各個方面,主要崇拜祖先,其次崇拜自然。近代以來,有少數(shù)人信仰基督教。
黎族以從事農業(yè)為主,種植稻、薯、玉米等作物。手工業(yè)、漁獵、飼養(yǎng)家畜家禽、采集野生植物是重要的家庭副業(yè)。黎族居住的地方,處于亞熱帶,水稻可以一年三熟,也是我國熱帶經濟作物的主要產地,熱帶經濟作物如橡膠、油料、甘蔗、胡椒、咖啡、腰果、水果等的種植,已成為黎族經濟的重要來源。
黎族的音樂和舞蹈具有鮮明的民族特色,“竹竿舞”“打柴舞”場面歡快熱烈,鼻簫是黎族獨特的樂器。黎族擅長制作獨木器,所使用的任何器具,原料都必須是一塊整木。黎族手工紡織技術歷史悠久,唐宋時代領先于中原。元初,我國著名的紡織能手黃道婆,就是學藝于黎族的紡織技藝。黎錦、黎單聞名海內外。
黎族的“打柴舞”,紡染織繡技藝以及“三月三”節(jié)日已被列入國家級非物質文化遺產。
(二)民俗
黎族多同姓聚居。在五指山腹地的民居多為竹木結構的茅草泥房,房屋形式變化較多,有船形、金字塔形等。船形屋建筑有鋪地型和高架型兩種。高架型的地板離地面約2米,上住人、下養(yǎng)牲畜,這就是歷史上所說的“干欄”式建筑的一種形式。
黎族飲食比較簡樸,以稻米、玉米、番薯為主食,多以狩獵、采集所得為副食,只種少量蔬菜。日進三餐,喜稀不喜干,并習慣腌制生魚、生肉。竹筒燒飯是黎族日常生活中獨特的野炊方法。黎族婦女愛嚼檳榔。
黎族男子穿無領對襟上衣,下穿前后兩幅布的吊幨,結鬃纏頭。女子穿對襟無扣上衣,下穿無褶筒裙,多繡織花紋,筒裙有長短之分。束發(fā)于腦后,插有牛骨、金屬、箭豬毛制成的發(fā)簪,披繡花頭巾,盛裝時戴項圈、手鐲、腳環(huán)、耳環(huán)等。有些地方婦女耳環(huán)多且重,耳根下垂至肩,俗稱“儋耳”。婦女有文面文身的習俗,稱之為“雕題”。衣服多以棉、麻為原料,植棉、棉紡織歷史悠久。黎族服飾圖案的取材,多采用青蛙、蟒蛇、坡鹿、榕樹等圖騰崇拜物,配色和諧,絢麗華美。
黎族兒女成年后就住在屋外的“寮房”里,俗稱“放寮”。盛行不落夫家的婚俗?;楹笃拮右唤浽诜蚣叶ň樱蚱薇闩c父母分居別炊。
黎族的節(jié)日除過年外,有三月三。三月三是我國黎族傳統(tǒng)節(jié)日,黎語稱“浮內浮”,因在每年農歷三月三舉行,故名。為預祝“山蘭”(山地旱谷)和打獵豐收的節(jié)日,也是男女青年自由交往的日子。
黎族禁忌:敬神之物,忌亂翻動;忌頭朝門口睡覺,如過路客人無意犯忌,主人以為將有禍臨頭;禁食狗、馬等動物肉;忌諱影子被別人踩踏;婦女文身忌男人參與或偷看。
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