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2017臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試生理學(xué)復(fù)習(xí)要點(diǎn)第九章第六節(jié)

更新時(shí)間:2017-02-03 15:50:09 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽66收藏6

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  第九章 感覺(jué)器官的功能

  第六節(jié) 嗅覺(jué)、味覺(jué)

  一、嗅覺(jué)感受器和嗅覺(jué)的一般性質(zhì)

  嗅覺(jué)感受器是嗅細(xì)胞,主要位于上鼻道及鼻中隔后上部的嗅上皮中。嗅細(xì)胞是雙極細(xì)胞。

  嗅細(xì)胞的適宜刺激是氣體中的化學(xué)性刺激。當(dāng)有氣味的空氣進(jìn)入鼻腔深部時(shí)→嗅細(xì)胞興奮(去極化型感受器電位),再以電緊張方式觸發(fā)軸突膜產(chǎn)生動(dòng)作電位,沿軸突傳向嗅球,進(jìn)而傳向嗅覺(jué)中樞引起嗅覺(jué)。

  嗅覺(jué)的明顯特征是適應(yīng)性較快。產(chǎn)生適應(yīng)的原因,不是感受器的反應(yīng)性減弱,而是與中樞抑制有關(guān)。另外,不同動(dòng)物的嗅覺(jué)敏感程度差異也很大。

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  二、味覺(jué)感受器和味覺(jué)的一般性質(zhì)

  味覺(jué)感受器是味蕾,感受細(xì)胞的頂端有纖毛,是味覺(jué)的表面感受器。當(dāng)受到某些水溶性化學(xué)刺激時(shí),可引起感受器興奮。

  人的味覺(jué)由四種基本味覺(jué)組成,即:酸、甜、苦、咸。舌尖部對(duì)甜味、軟腭和舌根部對(duì)苦味、舌兩側(cè)前部對(duì)咸味、舌兩側(cè)對(duì)酸味較敏感。人和動(dòng)物對(duì)苦味的敏感程度高于其他味道。當(dāng)苦味強(qiáng)烈時(shí),可引起嘔吐或停止進(jìn)食,這是一種人體重要的保護(hù)性反應(yīng)。

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