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2012中級主管藥師輔導:蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)

更新時間:2012-03-08 08:52:40 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  (1)蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu):多肽鏈中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的―級結(jié)構(gòu),主要化學鍵是肽鍵。$lesson$

  (2)蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu):包括α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲?;瘜W鍵是氫鍵。

  (3)蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu):整條肽鏈所有原子在三維空間上的排布。主要是疏水作用,離子鍵和氫鍵。

  (4)蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu):主要是疏水作用,氫鍵和離子鍵也參與維持四級結(jié)構(gòu)。

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