2013年經(jīng)濟(jì)師考試初級(jí)商業(yè)專業(yè)輔導(dǎo):零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)

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　　零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)

　　(重點(diǎn)內(nèi)容)零售業(yè)是指以向最終消費(fèi)者提供所需商品和服務(wù)為主的行業(yè)，是商品流通的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，在此環(huán)節(jié)中商品的價(jià)值才真正得到實(shí)現(xiàn)。零售業(yè)態(tài)是指零售業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營(yíng)方式。

　　(重點(diǎn)內(nèi)容)我國(guó)零售業(yè)的分類依據(jù)是以零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能、選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施和目標(biāo)顧客之不同為尺度的。換言之，這些條件上的差異或不同使零售企業(yè)呈現(xiàn)出不同的經(jīng)營(yíng)類型。

　　(重點(diǎn)內(nèi)容)九類零售業(yè)態(tài)的各自特點(diǎn)：

　　(1)百貨店。指在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，開展各自的進(jìn)貨、管理、運(yùn)營(yíng)的零售業(yè)態(tài)。商品結(jié)構(gòu)為種類齊全、少批量、多毛利;采取定價(jià)銷售;商店規(guī)模大;目標(biāo)顧客為中高檔消費(fèi)者和追求時(shí)尚的年輕人。

　　(2)超級(jí)市場(chǎng)。指采取自選銷售方式、以銷售生鮮商品、食品和向顧客提供日常必需品為主要目的零售業(yè)態(tài)。

　　采取自選銷售方式，出入口分設(shè);商品構(gòu)成 以購(gòu)買率高的商品為主，目標(biāo)顧客以居民為主。

　　(3)大型綜合超市。指采取自選銷售方式、以銷售大眾化實(shí)用品為主，并將超級(jí)市折扣商店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)合為一體的、滿足顧客一次性購(gòu)全的零售業(yè)態(tài)。

　　大型綜合超市業(yè)態(tài)特點(diǎn)：采取自選銷售方式和連鎖經(jīng)營(yíng)方式;商品構(gòu)成為衣、食、用品齊全，重視本企業(yè)的晶牌開發(fā);設(shè)有與商店?duì)I業(yè)面積相適應(yīng)的停車場(chǎng);目標(biāo)顧客為購(gòu)物頻率高的居民;商圈范圍較大;商店?duì)I業(yè)面積一般在2500平方米以上;選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、住宅區(qū)、交通要道。

　　(4)便利店。滿足顧客便利性需求為主的零售業(yè)態(tài)。以開架自選為主，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，商圈范圍小，商品價(jià)格高于一般零售業(yè)態(tài)。

　　(5)專業(yè)店。指經(jīng)營(yíng)某一大類商品為主，并且具備有豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員和提當(dāng)售后服務(wù)的零售業(yè)態(tài)。采取定價(jià)與開架銷售，商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)為專業(yè)性、品種豐富，可選擇的余地大，經(jīng)營(yíng)有自己的特色，一般為高利潤(rùn)。

　　(6)專賣店。專門經(jīng)營(yíng)或授權(quán)經(jīng)營(yíng)制造商品牌和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。商品以企業(yè)品牌為主，銷售體現(xiàn)為量少，優(yōu)質(zhì)，高毛利。

　　(7)購(gòu)物中心。指企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營(yíng)的各類業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。一般服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂(lè)為一體，目標(biāo)顧客以流動(dòng)顧客為主。