2015年經(jīng)濟師《初級農(nóng)業(yè)》知識點預習:食物與營養(yǎng)發(fā)展

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   熱點專題：2015年經(jīng)濟師考試輔導招生簡章

  2015年經(jīng)濟師《初級農(nóng)業(yè)》知識點預習匯總

　　重點領域：

　　(1)奶類產(chǎn)業(yè)。扶持奶源基地建設，調整奶畜群結構，改善奶業(yè)基礎薄弱的狀況。

　　(2)大豆產(chǎn)業(yè)。大力開拓大豆及其制成品的消費市場，優(yōu)先支持開發(fā)新型的大豆食品。

　　(3)食品加工業(yè)。優(yōu)先支持對主食的加工，加快居民主要制成品食物的發(fā)展步伐，重點發(fā)展符合營養(yǎng)科學要求的方便食品、速凍食品。

　　重點地區(qū)：

　　(1)農(nóng)村地區(qū)。加強農(nóng)村食物與營養(yǎng)發(fā)展的基礎設施建設，改善食物購買與消費環(huán)境，開拓農(nóng)村食物市場。

　　(2)西部農(nóng)村地區(qū)。加強食物發(fā)展基礎設施建設，建立西部食物發(fā)展主導產(chǎn)業(yè)，保護生態(tài)環(huán)境。

　　【例題?多選題】( )是食物與營養(yǎng)發(fā)展的重點地區(qū)。

　　A.城市地區(qū)

　　B.農(nóng)村地區(qū)

　　C.東部農(nóng)村地區(qū)

　　D.西部農(nóng)村地區(qū)

　　[答案]BD

　　促進食物與營養(yǎng)發(fā)展的工作重點

　　工作重點：(1)調整結構，提高食物綜合供給能力。(2)加強法制建設，保護食物資源環(huán)境。制訂關于營養(yǎng)師、營養(yǎng)標識、兒童營養(yǎng)等方面的法規(guī)，把居民營養(yǎng)改善工作納入法制化軌道。(3)依靠科技進步，提高全民營養(yǎng)意識。(4)改善居民營養(yǎng)結構，保障我國食物安全。(5)加強對食物與營養(yǎng)工作的領導?！吨袊澄锱c營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)》的實施由農(nóng)業(yè)部牽頭協(xié)調。(6)關注食物衛(wèi)生安全，繼續(xù)加強食物質量安全體系建設。食品安全技術體系是食品安全的基礎保障，食品標準體系和食品質量檢驗監(jiān)測體系是食品安全體系的核心內容，食品質量檢驗監(jiān)測體系要以食品安全技術體系為支撐、以食品標準體系為依托開展工作。(7)大力發(fā)展以食品工業(yè)為主的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，改善食物消費結構。(8)大力發(fā)展無公害綠色食品。

　　【例題1?多選題】加快食物與營養(yǎng)立法步伐，制定食品管理法規(guī)，保證食品安全衛(wèi)生與人民身體健康。抓緊制定關于( )等方面的法規(guī)，把居民營養(yǎng)改善工作納入法制化軌道。

　　A.營養(yǎng)師

　　B.營養(yǎng)標識

　　C.兒童營養(yǎng)

　　D.營養(yǎng)品

　　[答案]ABC

　　【例題2?多選題】( )是食品安全體系的核心內容。

　　A.食品標準體系

　　B.食品質量檢驗體系

　　C.食品安全技術體系

　　D.食品質量監(jiān)測體系

　　[答案]ABD

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