考營(yíng)養(yǎng)師證要看哪些書(shū)？
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考營(yíng)養(yǎng)師證要看哪些書(shū)？
考營(yíng)養(yǎng)師的考生可以參考《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材》，該教材發(fā)行于2005年，出版社為人民衛(wèi)生出版社，還是比較權(quán)威的。
《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材》的內(nèi)容包括：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、疾病營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品以及食品加工與烹飪等8篇。本教材由全國(guó)數(shù)十位相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家編撰、審定，具有較強(qiáng)的科學(xué)性。本教材考慮到我國(guó)營(yíng)養(yǎng)工作的實(shí)際需要，增加了“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品”、“食品加工與烹飪”等篇，內(nèi)容比一般的營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教材更豐富、全面，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
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適合報(bào)考的人員
1、食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；
2、高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師；
3、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；
4、醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；
5、行政總廚以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。
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