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公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容和考試科目

更新時(shí)間：2023-07-18 09:01:49 來源：環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽37收藏18

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摘要 公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能考核，理論知識(shí)考試內(nèi)容包括職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)等，技能考核內(nèi)容包括膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定等。

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容和考試科目涵蓋了理論知識(shí)和技能考核兩個(gè)方面。理論知識(shí)考試主要包括職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類人群營養(yǎng)知識(shí)、食物營養(yǎng)與食品安全、公共營養(yǎng)基礎(chǔ)理論和方法、營養(yǎng)教育和健康促進(jìn)、相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)等內(nèi)容。這部分考試主要是為了考核從業(yè)人員對(duì)于本職業(yè)的基本要求和相關(guān)知識(shí)的掌握程度。

技能考核主要包括膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定和評(píng)價(jià)、膳食設(shè)計(jì)和評(píng)估、營養(yǎng)教育和咨詢、社區(qū)營養(yǎng)管理等內(nèi)容。技能考核既包括筆試和機(jī)考等方式，也包括實(shí)踐操作的考核。這部分考試主要是為了考核從業(yè)人員在實(shí)際操作中所需具備的技能水平。

理論知識(shí)考試和技能考核均采用百分制，成績達(dá)到60分以上即為合格。公共營養(yǎng)師通過學(xué)習(xí)和考試的方式，能夠全面掌握職業(yè)所需的理論知識(shí)和實(shí)際操作技能，為從事公共營養(yǎng)工作提供了必要的保障。

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