公共營(yíng)養(yǎng)師能學(xué)到什么東西？考試時(shí)間定了嗎？
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現(xiàn)階段在我國(guó)來說，營(yíng)養(yǎng)健康嚴(yán)格管理迫在眉睫，而專業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師就成了改善全民健康的重要一環(huán)，很多人想考公共營(yíng)養(yǎng)師，不太清楚公共營(yíng)養(yǎng)師能學(xué)到什么東西？能應(yīng)用到日常生活或者工作中嗎？本站編輯整理了相關(guān)內(nèi)容，一起來看吧。
一、公共營(yíng)養(yǎng)師能學(xué)到什么東西
1、理論基礎(chǔ)知識(shí)
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)（人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收、不同人群的生理特點(diǎn)）；
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維）；
人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)（包括孕婦營(yíng)養(yǎng)、乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰兒營(yíng)養(yǎng)、幼兒營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營(yíng)養(yǎng)）；
食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)（包括植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、常見的食品保藏和加工技術(shù)）；
食品衛(wèi)生基礎(chǔ)（包括食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及其預(yù)防和管理）；
膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防（包括膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防、膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防）；
營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)。
2、操作技能知識(shí)
人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)（包括人體體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別）；
營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育（包括營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢、營(yíng)養(yǎng)教育）；
膳食指導(dǎo)和評(píng)估：食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等等。
二、公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間在什么時(shí)候
目前，2024年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)考試的公告尚未發(fā)布。但根據(jù)2023年的考試公告，公共營(yíng)養(yǎng)師的考試通常在3月、6月和9月進(jìn)行，12月還有一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)。具體的考試時(shí)間將以中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心的通知為準(zhǔn)。擔(dān)心大家錯(cuò)過2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間、查分時(shí)間、證書領(lǐng)取時(shí)間等節(jié)點(diǎn)，推薦使用“ 免費(fèi)預(yù)約短信提醒”服務(wù)，預(yù)約成功，屆時(shí)，我們會(huì)以短信形式提醒您。
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