2019年中級經(jīng)濟師《工商管理》章節(jié)講義：第五章第三節(jié)
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第三節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理
一、企業(yè)生產(chǎn)物流概述
(一)含義：伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程中的物流活動，即在企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)布局條件下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求，實現(xiàn)原材料、零部件等物料在供應庫、生產(chǎn)現(xiàn)場、成品庫之間流轉的物流活動。
1、從企業(yè)生產(chǎn)物流的范圍看，生產(chǎn)物流始于原材料、外購件的投入，止于成品倉庫。
2、從企業(yè)生產(chǎn)物流的屬性看，是企業(yè)所需物料在空間和時間上的運動過程
3、從企業(yè)生產(chǎn)物流的內(nèi)容看，核心是對生產(chǎn)過程的物料流和信息流進行科學的規(guī)劃、管理和控制。
(二)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標
1、效率性目標，指為產(chǎn)品提供暢通的物料流轉渠道，保證生產(chǎn)物流的連續(xù)性和高效率。
2、經(jīng)濟性目標，指減少生產(chǎn)物料裝運的頻率和縮短搬運的距離，降低企業(yè)生產(chǎn)物流運作的成本和費用。
3、適應性目標，指有效控制物料的損失，防止人員和設備的意外事故。
(三)企業(yè)生產(chǎn)物流的流程
1、投入，即原材料的儲存
2、轉換，即生產(chǎn)轉換過程，也就是從物料到產(chǎn)成品的過程
3、產(chǎn)出，即產(chǎn)成品的儲存。
二、企業(yè)生產(chǎn)物流的類型
(一)生產(chǎn)專業(yè)化程度
1、大量生產(chǎn)。品種單一，產(chǎn)量大，重復率高
2、單件生產(chǎn)。品種繁多，重復度低
3、成批生產(chǎn)。品種不單一，有一定批量，生產(chǎn)有一定重復性。分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。
(二)工藝過程的特點
1、連續(xù)型生產(chǎn)物流：生產(chǎn)過程自動化程度高，例如飲料的生產(chǎn)
2、離散型生產(chǎn)物流：指物料離散的運動，最后形成產(chǎn)品。例如，汽車、計算機、服裝等
(三)物料流經(jīng)的區(qū)域
1、工廠間物流：各專業(yè)廠間的運輸物流
2、工序間物流，指生產(chǎn)過程中車間內(nèi)部和車間、倉庫之間各工序、工位上的物流。
三、企業(yè)生產(chǎn)物流的方式
(一)不同類型下的企業(yè)生產(chǎn)物流特征
1、項目型生產(chǎn)過程及其物流特征
項目是一種一次性的工作，必須在明確規(guī)定的時間內(nèi)，由此為專門組織起來的人員完成。
(1)項目型生產(chǎn)過程的特點
①物料凝固。整個生產(chǎn)過程中物料流動性不大
②物料投入大。種類多，噸位大質量控制，成本控制較難
③一次性生產(chǎn)。一般要經(jīng)過數(shù)月或數(shù)年。
④生產(chǎn)的適應性強。滿足顧客個性化要求
(2)項目型生產(chǎn)物流的特征
①物料采購量大，供應商多變，外部物流較難控制
②生產(chǎn)過程原材料、在制品占用的物流量大
③物流在加工場地的方向不確定，加工路線變化極大，工序間的物流聯(lián)系不規(guī)律
④物料需求與具體產(chǎn)品及其生產(chǎn)物流特征。
2、單件小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)單件小批量型生產(chǎn)過程的特點
產(chǎn)品品種多，每一種產(chǎn)品的數(shù)量少，生產(chǎn)的重復度低
(2)單件小批量型生產(chǎn)物流特征
①生產(chǎn)重復低
②產(chǎn)品設計及工藝設計重復度低，物料的消耗只能粗略估計
③不易與供應商建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關系，質量與交貨期不易保證，采購物流較難控制
3、多品種小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)多品種小批量型生產(chǎn)過程的特點
產(chǎn)品品種不單一，每種都有一定的批量，生產(chǎn)具有一定的重復性
(2)多品種小批量型生產(chǎn)物流的特征
①一般采用混流生產(chǎn)
②使用MRP實現(xiàn)物料相關需求的計劃
③物料的消耗定額很容易確定，成本很容易降低
④外部物流的協(xié)調性很難控制
4、單一品種大批量生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征
(1)單一品種大批量生產(chǎn)過程的特點
生產(chǎn)品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復程度高
(2)單一品種大批量生產(chǎn)過物流的特征
①對物料控制很容易
②物料的消耗定額能準確制定
③產(chǎn)品品種單一性，物料需求變化性小，容易與供應商建立長期穩(wěn)定的關系，采購物流也很容易控制
④在生產(chǎn)物流的具體環(huán)境可以使用各種先進的技術設備，提高勞動生產(chǎn)率
5、多品種大批量型生產(chǎn)過程及其物流特征
(1)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特點
也稱大批量定制生產(chǎn)，是以大批量生產(chǎn)的效率向客戶提供多種定制產(chǎn)品的一種生產(chǎn)模式，它把大批量與定制兩個方面有機的結合起來，實現(xiàn)了客戶的個性化和大批量生產(chǎn)的有機結合。
(2)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特征
①物料被加工成基型產(chǎn)品的重復度高，因而這部分物料的需求很容易控制
②要滿足個性化定制要求
③產(chǎn)品組合配置完成后，要面對單個客戶或小批量、頻繁供給的實現(xiàn)
④要求有全程物流的支持，需要建立一個有效的供應鏈網(wǎng)絡。
(二)不同生產(chǎn)模式下的企業(yè)生產(chǎn)物流管理
1、作坊式手工生產(chǎn)
特點：經(jīng)驗管理，個人的經(jīng)驗智慧和技術水平?jīng)Q定了企業(yè)生產(chǎn)物流管理水平
2、大批量生產(chǎn)模式
特點：建立在科學管理的體系上，事先必須制定物料消耗定額，然后編制各級生產(chǎn)進度計劃對生產(chǎn)物流進行控制，并對采購和分配過程進行調節(jié)
3、多品種小批量生產(chǎn)模式
也稱精益生產(chǎn)模式，有兩種模型：推進式和拉動式
①推進式模式：以MRP技術為核心的企業(yè)生產(chǎn)物流管理模式，其特點如下：
第一，在管理手段上運用計算機系統(tǒng)
第二，在生產(chǎn)物流的組織上，以物料為中心，強調嚴格執(zhí)行計劃，維持一定的在制品庫存
第三，在生產(chǎn)物流計劃編制和控制上，圍繞物料轉化組織制造資源。
②拉動式模式：由客戶訂單來觸發(fā)產(chǎn)品需求，該需求將需要的生產(chǎn)物料在整個生產(chǎn)系統(tǒng)中牽引而過。其特點如下：
第一，以最終用戶的需求為生產(chǎn)起點，拉動生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)對生產(chǎn)物料的需求
第二，強調物流平衡，追求零庫存。
第三，在生產(chǎn)的組織上，計算機與看板結合，由看板傳遞后道工序對前道工序的需求信息。
第四，將生產(chǎn)過程中的一切庫存視為浪費，出發(fā)點是整個生產(chǎn)系統(tǒng)。
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