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08年執(zhí)業(yè)藥師藥學(xué)專業(yè)知識(shí)(二)答疑精選(6)

更新時(shí)間:2009-10-19 15:27:29 來(lái)源:|0 瀏覽0收藏0

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問(wèn)題內(nèi)容:曹老師,您好!為什么糖漿劑中含蔗糖濃度高時(shí),滲透壓大,微生物的生長(zhǎng)繁殖就會(huì)受到抑制

老師回復(fù):滲透壓大,微生物細(xì)胞水分出來(lái),細(xì)胞萎縮。這原因不用記,記住高濃度的糖漿劑有抑菌作用即可。

問(wèn)題內(nèi)容:請(qǐng)問(wèn)第199頁(yè)上的舉例中的(1)求K是怎么計(jì)算出來(lái)的?詳細(xì)的解題思路是怎樣的?謝謝。

老師回復(fù):你好:此題是利用lgC=-kt/2.303+lgC0公式
kt/2.303=lgC0-lgC=lg(C0/C)
C0=800 C=600 t=30
代進(jìn)去即得 
 

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