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臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo):酶促反應(yīng)動力學(xué)

更新時間:2010-04-14 15:25:15 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo):酶促反應(yīng)動力學(xué)

  主要研究酶催化反應(yīng)的過程與速率,以及各種影響酶催化速率的因素。

  (1)Km和Vmax的概念

  在酶促反應(yīng)中,底物濃度與反應(yīng)速度為矩形雙曲線的關(guān)系。底物濃度很低時,反應(yīng)速度隨底物濃度增加而上升,而當(dāng)?shù)孜餄舛壤^續(xù)增加,一旦底物濃度達(dá)到相當(dāng)高時,反應(yīng)速度不再上升,達(dá)到極限最大值,稱最大反應(yīng)速度(Vmax)。當(dāng)反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度為Km值,Km值亦稱米氏常數(shù),為酶的特征性常數(shù)。根據(jù)中間產(chǎn)物學(xué)說,推導(dǎo)出了一個方程式,其中Km值表示酶蛋白分子與底物的親和力。

  例題(單選):下列有關(guān)Km值的敘述,哪一項是錯誤的

  A.Km 值是酶的特征性常數(shù) B.Km 值是達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度

  C.它與酶對底物的親和力有關(guān) D.Km 值最大的底物,是酶的最適底物

  E.同一酶作用于不同底物,則有不同的Km 值

  答案:D

  (2)最適pH和最適溫度:能使酶促反應(yīng)速度達(dá)最大值時的pH,稱為酶的最適pH。大部分體內(nèi)酶的最適pH在7.4左右。而胃蛋白酶的最適在1.5~2.5。體內(nèi)酶的最適溫度在37℃左右。

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