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2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法

更新時(shí)間:2016-05-16 13:13:44 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽215收藏107

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摘要   中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門(mén)學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)

  中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門(mén)學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。

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  第九章 炙法

  將凈選或切制后的藥物(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法),加入一定量的液體輔料拌炒,使輔料逐漸深入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。

  目的:使藥物在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面發(fā)生某些變化,起到降低毒性、抑制偏性、增強(qiáng)療效、矯嗅矯味等作用,從而最大限度地發(fā)揮療效。

  分類(lèi):(根據(jù)所加輔料不同)可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙和油炙。

  第一節(jié) 酒炙法

  將凈選或切制后的藥物,加入一定量酒拌炒的方法。 [一般每100kg藥物,用黃酒10~20kg]

  目的

  ①改變藥性,引藥上行 【大黃、黃連、黃柏等】

 ?、谠鰪?qiáng)活血通絡(luò)作用 【當(dāng)歸、川芎、桑枝等】

 ?、鄢C臭去腥 【烏稍蛇、蘄蛇、紫河車(chē)等】

  方法

  先拌酒后炒藥 ~適用于質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)的根及根莖類(lèi)藥物 【黃連、川芎、白芍等】

  先炒藥后加酒 ~多用于質(zhì)地疏松的藥物 【如五靈脂】

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  中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門(mén)學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。

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  注意事項(xiàng)

 ?、偌尤胍欢烤瓢鑴驉灊?rùn)過(guò)程中,容器上面應(yīng)加蓋,以免酒被迅速揮發(fā)。

 ?、谌艟频挠昧枯^少,不易與藥物拌勻時(shí),可先將酒加適量水稀釋后,再與藥物拌潤(rùn)。

 ?、鬯幬锛訜岢粗茣r(shí),火力不宜過(guò)大,一般用文火,勤加翻動(dòng),炒至近干,顏色加深時(shí),即可取出晾涼。

【區(qū)別】

加輔料炒法

炙法

輔  料

固體

液體

溫  度

時(shí)  間

長(zhǎng)

火  力

中火或武火

文火(個(gè)別中火[杜仲])

輔料去向

不入藥,炒后篩去

入藥,滲入藥材組織內(nèi)部

輔料作用

傳熱介質(zhì)

協(xié)同或拮抗作用

操作方法

多為先預(yù)熱輔料后投藥

先加輔料后炒藥或先炒藥后加輔料

炮制程度

顏色加深

炒干

  【續(xù)斷】川續(xù)斷科植物川續(xù)斷的干燥根。

  →續(xù)斷:補(bǔ)肝腎,通血脈為主(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法);

  ~酒炙,能增強(qiáng)通血脈,強(qiáng)筋骨作用;~鹽炙,增強(qiáng)補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用。

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  第二節(jié) 醋炙法

  將凈選或切制后的藥物(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法),加入定量的米醋拌炒至規(guī)定程度的方法稱(chēng)為醋炙法。

  [一般為每100kg藥物,用米醋20~30kg,最多≯50kg]

  目的

  ①引藥入肝,增強(qiáng)活血止痛的作用【乳香、沒(méi)藥、三棱、莪術(shù);柴胡、香附、青皮、延胡索】

 ?、诮档投拘?,緩和藥性[主要用于峻下逐水藥]【京大戟、甘遂、芫花、商陸等】

 ?、鄢C臭矯味,便于服用[主要用于某些具特殊氣味的藥物]【乳香、沒(méi)藥、五靈脂等】

  方法┍先拌醋后炒藥 ~適用于大多數(shù)植物類(lèi)藥材【甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱、元胡等】

  ┕先炒藥后噴醋 ~適于用樹(shù)脂類(lèi)、動(dòng)物糞便類(lèi)藥材【乳香、沒(méi)藥、五靈脂】

  注意事項(xiàng)

  ①醋炙前藥材應(yīng)大小分檔;

 ?、谌舸子昧枯^少,不易與藥材拌勻時(shí),可加適量水稀釋后再與藥材拌勻;

 ?、塾梦幕鸪粗疲诩臃瓌?dòng),使受熱均勻,炒至規(guī)定的程度;

  ④樹(shù)脂類(lèi)、動(dòng)物糞便類(lèi)藥材必須先炒藥后噴醋;且出鍋要快,防熔化粘鍋,攤晾時(shí)宜勤翻動(dòng),以免相互粘結(jié)成塊。

  【延胡索(元胡)】罌粟科植物延胡索的干燥塊莖→※醋炙、酒炙均能提高延胡索生物堿和延胡索乙素煎出量,從而增強(qiáng)鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜作用。

  延胡索:活血,利氣,止痛

  ~醋制,行氣止痛作用增強(qiáng)。廣泛用于多種疼痛證 ~酒制,以活血,祛瘀,止痛為主

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  第三節(jié) 鹽炙法

  將凈選或切制后的藥物(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法),加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法。 [鹽的用量通常是每100kg藥物,用食鹽2kg]

  目的:

  ①引藥下行,增強(qiáng)療效【杜仲、巴戟天、韭菜子;小茴香、橘核、荔枝核;車(chē)前子;益智仁】

 ?、谠鰪?qiáng)滋陰降火作用【知母、黃柏等】

 ?、劬徍退幬镄猎镏浴狙a(bǔ)骨脂、益智仁等】

  方法

  先拌鹽水后炒藥 ~將食鹽加適量清水溶化,與藥物拌勻,放置悶潤(rùn),待鹽水被吸盡后,置炒制容器內(nèi),用文火炒至一定程度,取出晾涼。

  先炒藥后加鹽水 ~先將藥物置炒制容器內(nèi),用文火炒至一定程度,再?lài)娏茺}水,炒干,取出晾涼。含粘液質(zhì)較多的藥物一般用此法【知母、車(chē)前子、

  注意事項(xiàng)

 ?、偌铀芑雏}時(shí),一定要控制水量。加水過(guò)多,則鹽水不能被藥吸盡,或者過(guò)濕不易炒干;水量過(guò)少,又不易與藥物拌勻。

 ?、诎鑴蚝蟪浞謵灊?rùn)→文火炒干。

  ③含粘液質(zhì)多[車(chē)前子、知母等],不宜先用鹽水拌勻。

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  第四節(jié) 姜炙法(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法)

  將凈選或切制后的藥物,加入定量姜汁拌炒的方法。 [100kg藥物用生姜10kg。干姜煎汁用量為生姜的三分之一]

  目的:

  ①制其寒性,增強(qiáng)和胃止嘔作用【黃連、竹茹】;

  ②緩和副作用,增強(qiáng)療效【厚樸】

  方法

 ?、俳矗簩暨x或切制后的藥物與定量姜汁拌勻,悶潤(rùn)至姜汁被吸盡,文火炒干?;虼晃M后,進(jìn)行干燥。

 ?、诮獪螅簩⒔衅鍦?,加入凈選后的藥物煮至藥透汁盡,取出,切片,干燥。

  制姜汁

  ①搗汁:生姜洗凈,切碎,搗爛,加適量水,壓榨取汁,殘?jiān)偌铀矒v,再壓榨取汁,反復(fù)2~3次,合并姜汁,備用。

 ?、谥笾喝羯蚋山?,置鍋內(nèi),加適量水煮,過(guò)濾,殘?jiān)偌铀?,過(guò)濾,合并兩次濾液,適當(dāng)濃縮,取出備用。

  注意事項(xiàng):①制備姜汁時(shí),用水不宜過(guò)多;②拌勻后,需充分悶潤(rùn)→文火炒干。

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  第五節(jié) 蜜炙法(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法)

  將凈選或切制后的藥物,加入一定量煉蜜拌炒的方法。

  [通常是每100kg藥物,用煉蜜25kg] 【百部12.5百合5;栝樓、桂枝15;麻黃、枇把葉、金櫻子20】

  目的:

 ?、僭鰪?qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用【百部、百合、冬花、紫菀】;

 ?、谠鰪?qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用【黃芪、甘草、黨參等】;

 ?、劬徍退幮浴韭辄S、桂枝】;

 ?、艹C味和消除副作用【馬兜鈴】

  方法

  先拌蜜后炒藥 ~定量煉蜜開(kāi)水稀釋?zhuān)c藥物拌勻,稍悶潤(rùn),待蜜滲入藥物組織內(nèi)部

  →置鍋內(nèi),用文火炒至顏色加深,基本不粘手,取出晾干后密閉儲(chǔ)存。

  先炒藥后加蜜 ~藥物文火炒至顏色加深,加定量煉蜜迅速翻炒至不粘手,取出攤晾,涼后密閉儲(chǔ)存【百合、槐角等】

  注意事項(xiàng)

 ?、贌捗蹠r(shí),火力不宜過(guò)大,以免溢出鍋外或焦化。此外,若蜂蜜過(guò)于濃稠,可加適量開(kāi)水稀釋。

 ?、诿壑怂幬锼玫臒捗鄄灰诉^(guò)多過(guò)老,否則粘性太強(qiáng),不易與藥物拌勻。

 ?、蹮捗塾瞄_(kāi)水稀釋時(shí),要嚴(yán)格控制水量(約煉蜜量的1/3~1/2),以蜜汁能與藥物拌勻而又無(wú)剩余的蜜液為宜。

 ?、苊壑藭r(shí),火力一定要小,以免焦化。炙的時(shí)間可稍長(zhǎng),要盡量將水分除去,避免發(fā)霉。

 ?、菝壑怂幬镯毭荛]貯存,以免吸潮發(fā)粘或發(fā)酵變質(zhì);貯存環(huán)境除應(yīng)通風(fēng)干燥外,還應(yīng)置陰涼處,不宜受日光直接照射。

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  中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門(mén)學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。

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  第六節(jié) 油炙法(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第九章 炙法)

  將凈選或切制后的藥物,與一定量的食用油脂共同加熱處理的方法,又稱(chēng)酥炙法。

  目的:

 ?、僭鰪?qiáng)療效【淫羊藿,用羊脂油炙后能增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用】;

 ?、诶诜鬯椋阌谥苿┖头谩颈?、三七、蛤蚧,經(jīng)油炸或涂酥后,能使其質(zhì)地酥脆,易于粉碎,并可矯正其不良?xì)馕丁?/span>

  方法

 ?、儆统?~先將羊脂切碎,置鍋內(nèi)加熱,煉油去渣,然后取藥物與羊脂油拌勻,用文火炒至油被吸盡,藥物表面呈油亮?xí)r取出,攤開(kāi)晾涼。

  ②油炸 ~取植物油,倒入鍋內(nèi)加熱,至沸騰時(shí),傾入藥物,用文火炸至一定程度,取出,瀝去油,粉碎。

 ?、塾椭克趾婵?~動(dòng)物類(lèi)藥物切成塊或鋸成短節(jié),于爐火烤熱,用酥油涂布加熱烘烤,待酥油滲入藥內(nèi)后再涂再烤,反復(fù)操作直至藥物質(zhì)地酥脆,晾涼,或粉碎。

  注意事項(xiàng):

 ?、僖欢ㄒ刂坪脺囟群蜁r(shí)間,以免藥效降低或喪失藥效;

 ?、谟统础⒂椭克?,均應(yīng)控制好火力和溫度,以免藥物炒焦或烤焦,使有效成分被破壞而降低療效;油脂涂酥,需反復(fù)操作直至酥脆。

  【淫羊藿】小檗科植物淫羊藿、劍葉淫羊藿、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿或朝鮮淫羊藿的干燥地上部分。

  生品 ~以祛風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨力勝;油炙 ~增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用。

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