2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹：栗子好吃須注意吃法
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秋季，大量栗子上市，它不僅可以生吃，還可以做成糕點、菜肴。很多人喜歡在這寒意漸濃的秋季，買一包熱乎乎的糖炒栗子吃，但這炒栗子吃起來也是有講究的。大家跟著小編一起往下看看2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹：栗子好吃須注意吃法的知識都有哪些吧！
2020年公共營養(yǎng)師報名正在進(jìn)行中，備考時間大家可以了解一些考試知識點營養(yǎng)餐飲部分的相關(guān)內(nèi)容，小編也為大家準(zhǔn)備了2020年公共營養(yǎng)師營養(yǎng)餐飲的備考資料介紹，一起來看看吧!考生可以通過 免費預(yù)約短信提醒，獲取考試時間等通知。
2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹：栗子好吃須注意吃法
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
此外，有些人覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂。
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優(yōu)點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子還是不加糖的好!
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