2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐：早上喝點姜湯防空調(diào)病

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2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐：早上喝點姜湯防空調(diào)病

常在空調(diào)房內(nèi)的人多喝點姜湯

隨著氣溫的升高，空調(diào)的使用率增高，患上空調(diào)病的病人也明顯增多。

老師提醒：常在空調(diào)房內(nèi)的人多喝點姜湯，可以有效防治空調(diào)病的發(fā)生。

生姜能發(fā)汗解表

據(jù)介紹，空調(diào)病患者與體內(nèi)不出汗有很大的關(guān)系。

中醫(yī)認為，春夏養(yǎng)陽，指的就是春夏之時，自然界陽氣升發(fā)，養(yǎng)生者須護養(yǎng)體內(nèi)陽氣，使之保持充沛，陽氣暢達。

而現(xiàn)在都市人群白天晚上呆在空調(diào)房內(nèi)，雖然能享受到空調(diào)的清涼，但卻導致陽氣壓制，陽氣發(fā)散受阻，陰陽失衡，而最終影響正氣，導致免疫力下降。

老師指出，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，可有效防治空調(diào)病。

早晨是喝姜湯的最好時機

早晨是喝姜湯的最好時機，因為經(jīng)過一個晚上，空調(diào)房內(nèi)的寒氣使體內(nèi)寒涼加重，喝些姜湯可以驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。

另外，夏季由于人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在空調(diào)房內(nèi)外的冷熱刺激下易引起胃腸功能的紊亂，導致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。

姜性暖，能夠溫胃健脾。

姜湯怎么做?

材料：

1、老姜一塊，刀拍破放鍋里，加紅塘。添水，煎開!

2、拍破的老姜+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱!

時間不用太長，開2-3分鐘就可以了!

紅棗姜湯用料：干姜、紅棗各30克。

制法用法：

上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。 功效及適應癥：治感冒。甜醋豬腳姜湯用料??

豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。?

做法：?

1、豬腳去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。?

2、將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。

3、煮滾后，改用文火煲2小時，下冰糖調(diào)味即成。

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