2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（一）

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題內(nèi)容如下，快來(lái)答題：

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（一）

（2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題匯總 ）

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

注意：?jiǎn)芜x題

1、乳母膳食中()缺乏會(huì)使乳汁中也相應(yīng)缺乏，導(dǎo)致嬰兒患急性腳氣病。

A.維生素B2

B.維生素B1

C.維生素A

D.維生素B12

參考答案：B

解析：乳母維生素B，缺乏

2、下列與嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)不符合的是()。

A.1周歲時(shí)身長(zhǎng)可達(dá)出生時(shí)的1.5倍

B.嬰兒出生時(shí)平均身長(zhǎng)為50cm

C.嬰兒出生體重平均為3000g

D.1周歲時(shí)體重可達(dá)出生時(shí)的1.5倍

參考答案：D

解析：1歲時(shí)體重達(dá)到或超過(guò)出生時(shí)的3倍(>9kg)。

3、嬰兒1歲時(shí)身長(zhǎng)約達(dá)()em。

A.70

B.75

C.85

D.80

參考答案：B

解析：足月新生兒平均身長(zhǎng)為50cm，在1歲時(shí)增長(zhǎng)約50%，達(dá)75cm。

4、嬰兒出生頭圍平均是()cm。

A.32

B.30

C.34

D.36

參考答案：C

解析：頭圍是指自眉弓上方最突出處，經(jīng)枕后結(jié)節(jié)繞頭的周長(zhǎng)。它反映腦及顱骨的發(fā)育狀態(tài)。出生時(shí)頭圍平均約34cm(男略大于女)，比胸圍略大1~2cm。

5、嬰兒()個(gè)月涎腺發(fā)育完善。

A.2~3

B.1~2

C.3~4

D.4~5

參考答案：C

解析：新生兒的涎腺欠成熟，唾液分泌較少，唾液中淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。到3~4個(gè)月時(shí)涎腺逐漸發(fā)育完善，唾液中的淀粉酶也逐漸增加，6個(gè)月起唾液的作用增強(qiáng)。

6、新生兒的胃容量是()ml。

A.25~30

B.20~25

C.25~50

D.30~50

參考答案：C

解析：新生兒的胃容量較小，約為25~50ml，出生后第10天時(shí)可增加到約100ml，6個(gè)月時(shí)約為200ml，1歲時(shí)達(dá)300~500ml。

7、幼兒()月齡胃蛋白質(zhì)酶的分泌已達(dá)到成人水平。

A.17

B.16

C.18

D.19

參考答案：C

解析：幼兒18月齡胃蛋白酶的分泌已達(dá)到成人水平;1歲后胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和脂酶的活性接近成人水平。

8、幼兒全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于()歲。

A.2

B.2.5

C.3.5

D.3

參考答案：B

解析：幼兒1歲時(shí)萌出上下左右第一乳磨牙，1.5歲時(shí)出尖牙，2歲時(shí)出第二乳磨牙，2歲時(shí)共出18~20顆牙，全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于2.5歲。

9、老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低了()。

A.15%~20%

B.20%~25%

C.30%~35%

D.25%~30%

參考答案：A

解析：由于老年人體內(nèi)的瘦體重或代謝組織減少，脂肪組織相對(duì)增加，與中年人相比，老年人的基礎(chǔ)代謝率降低了15%~20%。

10、婦女絕經(jīng)后患心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥的患病率比男性()。

A.高

B.低

C.無(wú)比較

D.一樣

參考答案：A

解析：婦女絕經(jīng)后主要生理特征是雌激素水平低落，比男性更容易罹患心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥。

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