2021年公共營養(yǎng)師基礎知識：維生素p的基本知識及效用
更新時間：2021-10-15 08:15:01
來源：環(huán)球網(wǎng)校
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摘要 公共營養(yǎng)師是適應社會、健康的需求而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，隨著公共營養(yǎng)師考試報名人數(shù)越來越多，小伙伴們抓緊時間學起來吧。現(xiàn)在是高級公共營養(yǎng)師的備考階段，下面環(huán)球網(wǎng)校小編特來為大家分享“2021年公共營養(yǎng)師基礎知識：維生素p的基本知識及效用”知識點。
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2021年公共營養(yǎng)師基礎知識：維生素p的基本知識及效用
基本知識
水溶性。由黃酮(flavones、flavonals、citrin)、蕓香素(rutin)、橙皮素(hespefidin)所構成;
一般用的計量單位是微克(mcg);
在對維生素C的消化、吸收功能上是不可缺少的物質;黃酮在柑橘類中提供黃色和橙色的物質;是維持毛細血管通透性的要素。(P是通透性的意思，Per-meability的第一個字母。)生物類黃酮(Bioflavonoids)主要的機能是增強毛細血管壁、調整其吸收能力;幫助維生素C維持結締組織的健康;
效用
防止維生素C被氧化而受到破壞;
增強毛細血管壁，防止瘀傷;
增加對傳染病的抵抗力;
有助于牙齦出血的預防和治療;
增加維生素C的效果;
有助于對因內耳的疾病所引起的浮腫或頭暈的治療。
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