公共營(yíng)養(yǎng)師能學(xué)到什么？就業(yè)方向有哪些？

隨著生活步伐的加速，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視自己的健康狀況，尤其在飲食方面顯得尤為關(guān)注。公共營(yíng)養(yǎng)師，作為一個(gè)日益受到重視的職業(yè)，扮演著連接食物與健康橋梁的角色，能夠?yàn)椴煌挲g段的個(gè)體量身定制營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方案。因此公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)報(bào)考熱潮高漲不消，那么公共營(yíng)養(yǎng)師能學(xué)到什么？就業(yè)方向有哪些？一起來(lái)了解一下吧。

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一、公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容

（一）基礎(chǔ)知識(shí)部分

1、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：主要學(xué)習(xí)消化吸收、以及不同人群的生理特點(diǎn)。

2、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育：深入學(xué)習(xí)各種營(yíng)養(yǎng)素、維生素、礦物質(zhì)等。

3、食物營(yíng)養(yǎng)：學(xué)習(xí)各類食物的營(yíng)養(yǎng)，蔬菜水果肉蛋奶等。

4、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：學(xué)習(xí)不同人群、不同營(yíng)養(yǎng)素的參考攝入量，指導(dǎo)用戶如何合理膳食和搭配營(yíng)養(yǎng)。

5、人群營(yíng)養(yǎng)：具體到不同人群，應(yīng)該如何去做營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃與指導(dǎo)。

6、公共營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)：學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)缺乏病，以及膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性病的預(yù)防。

7、食品衛(wèi)生：食品污染、食品中毒的預(yù)防和管理等。

（二）技能部分

1、膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)：評(píng)估被管理人的飲食情況。

2、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià): 評(píng)估被管理人的身體情況。

3、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育：從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教育具體應(yīng)該做什么，怎么做。

4、膳食指導(dǎo)和評(píng)估：具體怎么編制食譜，怎么調(diào)整，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)效果。

5、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯。

6、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)：社群人群營(yíng)養(yǎng)健康的信息調(diào)研、檔案建立、干預(yù)方案、運(yùn)動(dòng)能量指導(dǎo)等。

二、公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向

（一）傳統(tǒng)核心機(jī)構(gòu)

醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)：各級(jí)綜合醫(yī)院、婦幼保健院、疾病預(yù)防控制中心等專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，以及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和體檢中心等健康管理場(chǎng)所；

政府及基層管理部門：街道辦事處、鄉(xiāng)村行政單位的公共衛(wèi)生部門；

社會(huì)公共服務(wù)體系：企業(yè)內(nèi)部的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校及各類事業(yè)單位的健康管理中心，以及專為老年人提供服務(wù)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)；

健康教育與科研機(jī)構(gòu)：包括但不限于各級(jí)健康教育所及其相關(guān)聯(lián)的研究與推廣機(jī)構(gòu)；

商業(yè)健康產(chǎn)品與保險(xiǎn)行業(yè)：健康類產(chǎn)品制造公司、保健品銷售企業(yè)，以及提供健康保障服務(wù)的保險(xiǎn)公司等。

（二）新興朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

健康管理產(chǎn)業(yè)鏈：新興的健康管理公司，專注于個(gè)體化健康方案設(shè)計(jì)與實(shí)施；

高端醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)：民營(yíng)醫(yī)院的體檢中心、連鎖型專業(yè)體檢機(jī)構(gòu)，以精準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)為核心競(jìng)爭(zhēng)力；

健康咨詢服務(wù)領(lǐng)域：獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的健康咨詢中心，憑借專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)提供科學(xué)指導(dǎo)；

康體養(yǎng)生行業(yè)：涵蓋高端康體中心、健康養(yǎng)生會(huì)所、俱樂(lè)部等多元化的休閑健身場(chǎng)所，致力于提升公眾生活質(zhì)量與健康水平。

（三）自主創(chuàng)業(yè)與個(gè)性化服務(wù)

私人健康顧問(wèn)服務(wù)：作為私人健康顧問(wèn)，公共營(yíng)養(yǎng)師可為客戶提供一對(duì)一的專業(yè)定制化健康管理方案；

獨(dú)立執(zhí)業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師：在個(gè)人工作室或線上平臺(tái)開(kāi)展業(yè)務(wù)，針對(duì)不同人群需求提供全方位的營(yíng)養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)；

社區(qū)健康管理工作室：立足于社區(qū)，建立集營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、膳食指導(dǎo)、健康教育于一體的綜合性健康管理服務(wù)平臺(tái)。

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