2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案（5月20日）

備考2024年公共營(yíng)養(yǎng)師時(shí)，堅(jiān)持刷題是十分必要的。通過(guò)不斷練習(xí)，考生能夠熟悉考試題型和出題規(guī)律，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握和應(yīng)用能力。刷題還能幫助考生查漏補(bǔ)缺，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并強(qiáng)化那些理解不深或易忽略的內(nèi)容。一起來(lái)做下2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題吧。

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1、關(guān)于營(yíng)養(yǎng)缺乏原因，正確的是（）

(A)可能是營(yíng)養(yǎng)素需要量增加 (B)可能是過(guò)度食用精制的食品造成

(C)可能是營(yíng)養(yǎng)素吸引利用障礙(D)以上都有可能

【答案】D

2、24小時(shí)回顧法膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）。

(A) 費(fèi)用低 (B) 適用于兒童 (C) 可調(diào)查較長(zhǎng)時(shí)間 (D) 對(duì)食物量的估計(jì)準(zhǔn)確

【答案】A

3、記賬法膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）

(A) 結(jié)果準(zhǔn)確 (B) 能用于評(píng)估人群攝入量是否適宜

(C) 可以作為伙食單位改進(jìn)膳食的參考 (D) 可以反映個(gè)人的飲食習(xí)慣

【答案】C

4、下列選項(xiàng)中，（）不足或缺乏可增加機(jī)體對(duì)輻射的敏感性。

(A)維生素D (B)維生素B (C)維生素E (D)以上選項(xiàng)都錯(cuò)誤

【答案】C

5合理膳食的要求是（）

(A)提供種類(lèi)齊全、比例合適的營(yíng)養(yǎng)素

(B)提供數(shù)量充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素，食物新鮮衛(wèi)生

(C)正確的烹調(diào)加工，良好的進(jìn)餐制度和環(huán)境

(D)以上選項(xiàng)都正確

【答案】D

6、關(guān)于膳食模式與疾病的關(guān)系，下列敘述哪個(gè)是正確的（）

(A)風(fēng)濕病增加 (B)病譜改變 (C)頸椎病增加 (D)青光眼增加

【答案】B

7、我國(guó)與某些營(yíng)養(yǎng)攝入不足有關(guān)的疾病有許多，但（）除外。

(A)缺碘性甲狀腺腫 (B)骨軟化癥 (C)骨質(zhì)疏松 (D)動(dòng)脈粥樣硬化

【答案】D

8、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用目的是（）

(A)補(bǔ)充食品加工損失的營(yíng)養(yǎng)素 (B)治療疾病

(C)增進(jìn)食品色香味 (D)防止食品變質(zhì)

【答案】A

9、下列有關(guān)DRIs描述錯(cuò)誤的是（）

(A)平均需要量可以滿足群體中50%個(gè)體的需要。

(B)RNI是可以滿足某一群體中100%個(gè)體的需要量

(C)AI和RNI都可以作為個(gè)體攝入量的目標(biāo)

(D)AI是通過(guò)對(duì)健康人群攝入量的觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的

【答案】B

10、假如某人早餐攝入能量為500Kcal，午餐攝入能量為800Kcal，晚餐攝入能量為600Kcal，早餐的餐次比為：

(A) 26% (B) 32% (C) 42% (D) 以上都不是

【答案】A

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